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唐辛子薬味
赤 鬼辛くて旨くて癖になる。無農薬赤唐辛子を使用した唐辛子の酢漬けです。焼肉のタレに混ぜて、鍋物や汁物のアクセントに最適です。
青 鬼辛くて旨くて癖になる。無農薬青唐辛子を使用した唐辛子の酢漬けです。マヨネーズと混ぜて辛子マヨネーズとしてもお薦めです。
黒 鬼ピリッと刺激的な辛味の唐辛子の佃煮です。甘くて辛いその味は、癖になるとこ間違いなし。ごはんはもちろん、うどんや冷や奴にも。
三色唐辛子輪切りにした唐辛子に柚子を加えた酢漬けです。ピリッとした辛味と、柚子の香りが食欲をそそります。様々な料理の薬味として。
熊ごろし熊もたじろぐその辛さ。そのパンチの効いた辛味と風味は薬味として大活躍します。鍋物や汁物の薬味として、おでんや冷や奴にも。
雷みそ唐辛子の麹醤油漬け。麹の自然な甘みと醤油の香ばしい香りが食欲をそそります。冷奴やこんにゃくの刺身などと相性抜群です。
鬼みそ無農薬青唐辛子と自家製味噌を使ったおかず味噌。その刺激的な辛みで、ごはんが進むこと間違いなし。焼き肉や野菜炒めにも。